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“Non c’è amore più sincero che l’amore per il cibo” diceva lo scrittore George Bernard Shaw.

Si sa, l’amore e il cibo vanno a braccetto da secoli e il 14 Febbraio non è solo la festa degli innamorati ma anche di chi ama gustare e condividere la buona tavola.

Per la serata di San Valentino abbiamo preparato dei piatti ad hoc per celebrare l’amore

Il menù ideato per l’occasione dal nostro Chef 

Benvenuto dello Chef

Bollicine e finger food

Antipasto

Polpo, calamari e gamberi in diverse cotture con pane agli agrumi, mela verde e cipolla rossa marinata

Crudi

Ceviche di tonno con sedano, rapa e zenzero / ostrica al frutto della passione/tataki di salmone mango e lime

Primo

Mezzi paccheri con bocconcini di ricciola, fiori di zucca e pomodorino del piennolo

Secondo

Ombrina croccante con salsa d’ostrica, alga kombu e perle di yuzu

Frutta

Frutta osmotica

Dessert

Diamante al cioccolato, mousse al caramello, lampone fermentato con crumble salato e salsa al balsamico

Prezzo

60 euro a persona (bevande escluse)