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Degustazioni e serate al corner

 

PENSATI SOLO PER VOI

Natale al Corner

LO CHEF CONSIGLIA:

Antipasto 

Papaccelle arrosto con baccalà in tempura d’alga e bergamotto

Carciofo ripieno con frutti di mare olive taggiasche e capperi di Pantelleria

Insalatina di polipo arrosto con patate

Bocconcino di bufala in fodera di crudo di Parma affumicato

Primi 

Conchiglioni ripieni al ragù napoletano bocconcini di manzo e Provolone del Monaco

Oppure

Fettuccine ai funghi porcini crema di bufala e caffè

Oppure

Spaghetti alle vongole e fiori di zucca e lime

Secondi

Sella d’agnello cotto a bassa temperatura con crema di friarielli e pecorino

Manzo arrosto sciroppo di melograno è composta di cachi

Branzino in acqua di mare con pomodorino del piennolo e polvere d’alga

Dessert 

Selezione di frutta fresca

Falsa pastiera

Cassata Vesuviana

 

50 euro bevande escluse

Valido il 25 a pranzo e a cena

Su prenotazione T. 0817646528 o prenotando sul sito www.rosolinocorner.it

Capodanno d'autore

IL MEDITERRANEO TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Lo chef Stefano Iermano vi aspetta dalle 19.30 con il nostro aperitivo di benvenuto.

Musica dal vivo e lo spettacolo dei fuochi sul lungomare

Menu

Carpaccio di seppia crema di cozze e frutti di mare

Polpo affumicato con patate in crema di latte scarola croccante e pinoli tostati

Gambero rosso di Mazara stracciata di bufala e bergamotto

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Ostrica con perle di yuzu

Tartare di Ricciola Mango e lime

Tonno tataki con salsa di soia miele mandarino

Salmone Marinato alla barbabietola

Burro alle alghe pane al sesamo

*

Ravioli con scampi arrosto e asparagi in diverse consistenze

Mezzi paccheri all’astice carpaccio di capesante e te lapsang souchong

*

Dentice in acqua di mare alga Kombu e polvere di caviale disidratato

Cubo di lenticchie con piedino di maialino

*

Mousse al pistacchio e canditi glassa al cioccolato e rum e crumble alla vaniglia

Panettone artigianale

 

170 euro incluso acqua 1/2 vino e coppa di champagne per il Brindisi

 

IL CALENDARIO DEGLI EVENTI AL CORNER

La famiglia Rosolino unisce food ed intrattenimento in quattro proposte uniche.

I nostri orari

martedi e sabato

Dalle 11 alle 00

Mer-Gio-Ven-Dom

Dalle 16 alle 00

lunedi chiuso

 

 

 

Contatti

numero

081 764 6528

Mail

info@rosolino.it

indirizzo

Via Nazario Sauro, 1 - Napoli

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